ด้วยการปรับปรุงความตระหนักรู้ด้านสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพแบบใช้แล้วทิ้ง ได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ การทำความเข้าใจกระบวนการย่อยสลายและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมีความสำคัญอย่างยิ่งในการส่งเสริมการพัฒนาการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม
กระบวนการย่อยสลายของบนโต๊ะอาหารที่ย่อยสลายได้แบบใช้แล้วทิ้งนั้นแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนเป็นหลัก ประการแรก ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารจะได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่างๆ เช่น แสงแดด ความชื้น และออกซิเจน และการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพจะเริ่มเกิดขึ้น เช่น พื้นผิวของภาชนะจะค่อยๆ หยาบ และสีจะเปลี่ยนไป
จากนั้นจุลินทรีย์จะเริ่มเติบโตและขยายตัวบนพื้นผิวของภาชนะ จุลินทรีย์เหล่านี้จะหลั่งเอนไซม์ต่างๆ เพื่อย่อยสลายสารอินทรีย์ในภาชนะบนโต๊ะอาหารให้เป็นโมเลกุลขนาดเล็ก ในขั้นตอนนี้โครงสร้างของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารจะค่อยๆ ถูกทำลาย และความแข็งแรงจะค่อยๆ ลดลง
ในที่สุดโมเลกุลขนาดเล็กก็จะถูกย่อยสลายต่อไปเป็นน้ำ คาร์บอนไดออกไซด์ และสารที่ไม่เป็นอันตรายอื่นๆ และกลับคืนสู่สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ กระบวนการย่อยสลายทั้งหมดมักใช้เวลาหลายเดือนถึงหลายปี ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น วัสดุที่ใช้บนโต๊ะอาหารและสภาพแวดล้อม
ผลกระทบของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ย่อยสลายได้แบบใช้แล้วทิ้งต่อสิ่งแวดล้อมมีประเด็นต่อไปนี้เป็นหลัก ประการแรกสามารถลดมลภาวะสีขาวได้ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งแบบดั้งเดิมมักทำจากพลาสติก ซึ่งย่อยสลายได้ยากและจะก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมในระยะยาว ภาชนะบนโต๊ะอาหารที่ย่อยสลายได้สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติภายในระยะเวลาหนึ่ง และจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมในระยะยาว
ประการที่สอง กระบวนการผลิตภาชนะบนโต๊ะอาหารที่ย่อยสลายได้มักจะเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าภาชนะบนโต๊ะอาหารแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารที่ย่อยสลายได้บางชนิดทำจากทรัพยากรหมุนเวียน เช่น เส้นใยพืช ซึ่งใช้พลังงานและทรัพยากรน้อยลงในระหว่างกระบวนการผลิตและปล่อยมลพิษน้อยลง
อย่างไรก็ตาม เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ย่อยสลายได้แบบใช้แล้วทิ้งนั้นไม่สมบูรณ์แบบ ภาชนะบนโต๊ะอาหารที่ย่อยสลายได้บางชนิดอาจปล่อยสารที่เป็นอันตรายออกมาในระหว่างกระบวนการย่อยสลาย ซึ่งก่อให้เกิดมลพิษต่อดินและแหล่งน้ำ นอกจากนี้ ค่าใช้จ่ายของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ย่อยสลายได้มักจะสูงกว่าค่าใช้จ่ายของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบดั้งเดิม ซึ่งยังจำกัดการใช้งานอย่างแพร่หลายอีกด้วย